わが家の発酵事情
酒粕とかみりん粕なんかは買うだけだし。
しょうゆ麹
味噌
ぬか漬け
甘酒
→全てじいじ作
酒粕とかみりん粕なんかは買うだけだし。
私は空いた容器を持っていくことしかしていない。
持っていけば補充分がでてくる。
オートマチック。
感謝しています、ほんと。
常備しているものの中で
唯一ってくらい作っているのはギー。
グラスフェッドの良いバターが手に入ったからギー。
ガゼインフリーな生活をしている私にとってもギーは欠かせない。
ガゼインフリーな生活をしている私にとってもギーは欠かせない。
弱火にかけて
かけて
かけて
濾すだけ。
火からおろすの、遅かったなあ。
ああ、私ってこれしかしていないんだわ
と実感した日。
ちょっとチャンティングとか
口ずさみながら作る気分でしたわ。
ちょっとチャンティングとか
口ずさみながら作る気分でしたわ。
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